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2017-10

モンブランが気になる~ - 2013.09.09 Mon

4日のレッスンは”アーモンドフィグ”。
今月の単発レッスンメニューの初日になりました。
来ていただいたのはIさんです。
11月の単発”モンブラン”のおはなしに・・・・
すごく気にいっていただいたみたい
11月まで長いですね~ともおっしゃってました。
メニューをブログにアップしてから、
結構モンブランのお話しになるんです。
モンブランが好きな女性が多いですよね
私もそのひとりです。
型を使うパンは、なかなかおうちで作れないとのことで、
型を使わないパンを選んで作ってくれているIさん。
モンブランは型を使いますが、使わなくていい方法も
ありますし、是非作りにきてくださいね。


アーモンドフィグはお砂糖ではなくはちみつを使うことで
しっとりとした生地になります。
ちょっと柔らかい生地なので、こねにくかったかな
でも、最初ちょっと心配しましたが、その心配は必要なかったんです。
手にべたついてはいましたが、きれいにこねあげてくれました。
三つ編みのパンのレッスンは初めてのIさんでしたが、
すごくスムーズに編んでくれて、とってもきれい~
アーモンドフィグ Iさん
どんどん上手になってくれている姿って、
ほんとうれしいです。
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