はじめまして？？ - 2013.08.09 Fri

先週土曜日のレッスン。
来ていただいたのはSさんとFさん。
お二人は初対面同士さんです。
でも？？？？
”はじめまして”のあいさつの後、とってもお話がはずんでいるお二人。
ほんとに初対面ですか？って聞きたくなるぐらい。
でも、こうやってパン作りを通して、初対面の方が
仲良くお話をして、パンを作っていただけるのって、ほんとにうれしいことです。


Sさんが作ってくれたのは”トマトバジル”。
今月の単発レッスンになります。
今回レシピは1枚で、工程もそんなに多くないんです。
ただ、ポイントがいくつかあって、それを守ってもらうことで
きれいなトマトバジルが焼きあがります。
なので、Sさんのレシピ、メモ書きがいっぱいになっちゃった。
ほんとに勉強熱心なんです。
成形の時、”先生～無理かも～”って言ってたのが、
3つ目ぐらいの時は”先生～楽しい～”に変わりました。
よかった～。さらに、とってもかわいい～。
ポイントを守ってくれたことで、きれいなトマトバジル焼きあがりました。



Fさんが作ってくれたのは”抹茶あずき”です。
この日、レッスン後お友達に会われるそうで、
プレゼントしたいとこのメニューを選んでいただきました。
Fさんもレシピにたくさんメモ書きをしてくれています。
さらに、おうちでも作っていただいているようで、
その時の疑問などを聞いてくれたり。
パンを作っていただいている間いつも”先生、パン作り楽しいですね”って。
楽しんでパン作りをしていただくことが、続くことの秘訣の1つでもあります。
今回の抹茶あずき、生地がすこしべたつくので、
ちょっとこねにくかったかもしれませんが、
しっかりこねていただいて、1次発酵もスムーズ。
さらに、成形の時の生地のバランスもよくって、
焼きあがりも全体に高さが均一でとってもきれいでした。

お友達、喜んでいただけたかな？？？