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2017-10

かわいい~ - 2013.07.06 Sat

27日木曜日のレッスンに来てくれたのはJさん。
パンは”ふたごぱん”です。
このパンの特徴は成形がおもしろいってことかな
ふたごにするために、めん棒を使って作ります。
ポイントはゆっくりではなく、一気にということ
案外ゆっくりするほうが、きれいな形にならないんです。
Jさんも最初の1個目はちょっとこわごわでしたが、
段々上手になって、最後にはとってもきれいなふたごぱんが
さらに、2次発酵後の生地をみて”かわいい~”って
言っていただきました。赤ちゃんのお尻がたくさんあるって感じ。
もっと分かりやすく表現すると、クレヨンしんちゃんのお尻かな。
焼きあがりもとってもかわいく、ふわふわ。
そのふたごぱんがこちらです。
ふたごぱん Jさん
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パンを作ることが大好き!作ったパンや自宅で開いているパン教室を中心にブログを更新していきたいと思います。よろしくお願いします。

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