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2017-10

かわいい&きれい - 2013.05.27 Mon

日曜日のレッスンはSさんとS木さん。
Sさん、土曜日胃カメラ検査だったんです。
軽い食道炎ということで、ほっと一安心。
でも、その検査が大変だったようで・・・・
よく頑張りましたね

SさんとS木さんはお久しぶりの対面。
検査の話やいろんなお話をしながら作業スタート。
S木さんが作ってくれたのは”食パン”。
食卓で同じみのパンの定番ですよね。
しっかりこねて、しっかりたたいて・・・の繰り返し。
ストレス発散にいいんですよね~
S木さんはしっかりこねてくれるので、あっという間のこね上がり。
成形も力加減がばっちりで、焼きあがりの高さもそろっています。
とってもきれい~
食パン S木さん
ふわふわ、もちもちの食パンができました~。

Sさんは”パンプキンツイスト”です。
分割数が多いので、ちょっとびっくり
このパンも少し生地を伸ばしますが、バターが多いめなので
伸ばしやすいんです。
ただ、伸ばしやすいので、伸びすぎてしまうので注意。
全然しわにならず、きれいな生地。
”難しい~、絶対復習しよっと”ってSさん。
でも、とってもかわいいパンプキンツイストを作ってくれていたので、
復習しなくても大丈夫な感じがするんだけど・・・
こちらがSさんが作ってくれたパンプキンブレッドです
パンプキンツイスト Sさん
焼きあがりのシュガーナッツがカリカリで、
生地はふっわふっわで、”おいしい~”って言ってもらえました。
胃、気をつけてね。
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写真は2017年9月の単発メニュー”パンプキンブレッド”です。ご予約お待ちしています。

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