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2017-10

紅葉を見に京都へ・・・ - 2012.12.14 Fri

11月の単発”アップルブレッド”を作りに来てくれたのは
DさんとYさんです。

アップルブレッド DさんtYさん

2人の生徒さんのレッスンをする時、不思議なことが
よくあります。
同じパンを作っているんですが、生地をこねると
べたつきやすい生徒さん、すぐまとまる生徒さんにわかれます
お二人も実はそうなんです。
でも、これって計量を間違ったわけではないので安心してください
1つの要因として手の温度があります。
あったかい方はべたつきやすいんです。
実は私、昔はそうだったんです。
でも今は、かなり乾燥気味の手になり、
逆に締まるようになっちゃいました
なので、お二人には私みたいな手にならないようにしてくださいね。


レッスンの後、紅葉を見に京都へ行かれるとのこと。
急に寒くなったから紅葉もきれいだろうな。
見ごろだったらいいですよね。
どうだったかな???

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写真は2017年9月の単発メニュー”パンプキンブレッド”です。ご予約お待ちしています。

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