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2017-08

手作りソーセージに興味津々 - 2012.07.28 Sat

レッスンに来てくれたのはKさんとSさん。
お友達同士ではないけど、お二人でのレッスンは2回目なので、
お話もはずんでました。

Kさんが作ってくれたのはバターロール。
食卓でおなじみのパンですよね
バターロールは、成形がちょっと難しいんです。
両手の力加減がね。
でも、初めて作っていただいたはずなのに、
とってもきれいなバターロール
バターロール Kさん
二次発酵前は結構サイズ小さいので、大丈夫かな?って
思ってたんですって。それが、二次発酵が終わって、
さらに焼くと、とっても大きくふくらんで、
ぷっくりバターロールの完成!!

Sさんは単発レッスンの”ナンサルサドッグ”なんですが・・
ごめんなさい。写真を撮るのを忘れてしまいました。
きれいなナンが焼けたのにな~。
ナンサルサドッグにトッピングするソーセージ。
簡単に手作りするんですが、SさんもKさんも興味津々
しかも”こんなに簡単なんですね。これだったら添加物もないし
いいですね”って言っていただけました。
よかった~。是非、作ってみてくださいね
お弁当にもぴったりですし、お酒にも合いますよ。
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パンを作ることが大好き!作ったパンや自宅で開いているパン教室を中心にブログを更新していきたいと思います。よろしくお願いします。

写真は2017年8月の単発メニュー”トマトと生ハムのセモリナブレッド”です。ご予約お待ちしています。

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