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2017-08

同じ味にならないんです - 2012.05.18 Fri

母が夏になると作ってくれる冷麺のたれ。
レシピをもらって、その通りに作っても
母が作る同じ味にはならないんです
それは母の友達も同じことを言うみたい。
不思議だな~。
だって同じレシピを使って作ってるはずなのに
実は、母が作る冷麺以外を食べたことがないんです。
なので母の味が冷麺の味なので、本当の味を知りません。
でも、この味が一番おいしいなって思ってます
こういうと、母は作ってくれるんですよね~

今日は、母が作ってくれたタレを使って
晩御飯は冷麺にしました。

冷麺

具として作った”もやしのナムル”。
東京のお友達にいただいたゴマ油を使って作りました。
ごま油

ゴマ油って黄金色(茶色かな?)と透明のものとありますよね。
これは透明のごま油。
しかも、全然脂っぽくなくて、さらっとしてます。
でも香りはちゃんとあって、おいしかったです
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