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2017-07

パンを見てると幸せです - 2015.07.31 Fri

チョコマーブルを作りに来てくれたSさん。
今回はしっかりこねますよ~。たたいて、こねて、たたいて、こねて・・・・
しっとりとしたいい生地になりました。
このパンのポイントはチョコレートの巻き込み。
しっかり巻き込みできないと、チョコレートまみれになっちゃう~。
でも、Sさん、めっちゃ上手でした。めっちゃきれいなチョコマーブルになりました。
チョコマーブル Sさん2015-7
おいしそ~って言葉が大連発します。

Sさんとご一緒していただいたのはTさん。
前にご一緒していただいたことがあるので、お話もはずみました。
レッスンに来ようと思ってたんだけど・・・ってお忙しいそう。
”このままだと今月終わっちゃう”って思って予約してくれました。
ありがとうございます。
作っていただいたのはポンデケージョ。お子さんにも食べていただけたかな??
ポンデケージョ Tさん2015-7

今月もお二人で来ていただいたのはIさんとNさん。
Iさんに素敵な報告をいただきました。
ご結婚されるそうなんです。おめでとうございます!!!
なので、結婚式や新居など、お休みの日が忙しくなるので、
しばらくお会いできないんです。
さみしいけど、うれしい、Happyなこと。こちらまで幸せな気分になりました。
Iさんが作っていただいたのはポンデケージョです。
ポンデケージョ2 Iさん2015-7    ポンデケージョ Iさん2015-7

Nさんが作ってくれたのはシュガーベリー。
ドライクランベリーとドライいちごがたっぷり入ります。
Nさん、チーズがお好きなのでポンデケージョかな?って思ってたんです。
理由をお聞きすると”パン生地をこねたかったんです”ってことでした。
そうですね、ポンデケージョ、混ぜるだけですもんね。納得、納得。
シュガーベリー Nさん2015-7
通常3分割なんですが希望で4分割に。
ちょっと小ぶりなシュガーベリーもかわいいですね。

今回から中級に進んでくれたAさん。
”ライ麦ぱん”からスタートです。
中級では強力粉以外の粉を使ったパンを作ります。
薄力粉、ライ麦、胚芽・・・それぞれが入ることで生地の状態の変化を知っていただく感じかな。
ちょっと生地がべたべたしたので作りにくそうでしたが、
一生懸命こねてくれました。どんどん上手になってくれています。
ライ麦パン Aさん2015-7

パン作りに関して説明させてもらうこともほとんどなくなったSさん。
上級者さん以上になっているんですが、今回選んでくれたパンがチーズパン。
聞いた時”なんで???”って思ったんです。
作ってなかったということもありますが、たまに初級にもどると
案外忘れていることとかがあるそうなんです。
ちょっと見習わないといけないかも、私・・・・
チーズパン Sさん 2015-7
さすがの出来栄え!!
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