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2017-07

めっちゃきれい - 2015.03.07 Sat

食パンを作りにきてくれたMさん。
パン作りをしてるのだから食パンは作らないとねっておっしゃってました。
シンプルだけど粉の甘み、食感、香りって一番でるパンですもんね。
さあ、しっかりこねて、おいしい食パン作りましよう!!

中級のパンの中で、一番粉の量が多いパン。
しっかり生地の弾力をつけてもらいたいので、
たたいて→こねて→たたいて→こねてを繰り返します。
段々、生地の弾力もついて、いい仕上がりになりました
ということは、絶対焼きあがりもきれいだろうな~と期待。
オーブンを開けてみると・・・・
めっちゃきれい~~
食パン Mさん2015-3
いい感じですね~。
お味、いかがだったでしょうか??
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