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2017-11

11月のレッスン - 2014.11.18 Tue

寒くなってきましたが、みなさん風邪とか体調崩したりしてませんか?
私はよく食べて、よく食べて・・・・ということで元気ですよ
今月もレッスンを楽しくさせていただいてます。

11月に入ってメニューは”アップルブレッド”。
初日に作りに来てくれたのはSさんとKさん。
いつもブログに書いてるかもしれませんが、お二人は対照的。
それが一番よくわかるのが成形ですね
Sさんがめん棒をしっかり使っていて、手直しさせてもらっていると
横から”軽めのパン・パン・ペタ・ペタ”と音がしだして
ちらっと見てみると”手”での成形に変わってるんです
申し訳ないけど、笑っちゃう私なのでした。
対照的なお二人が仕上げてくれたアップルブレッドがこちら。

アップルブレッドKさん  2014-11-1

アップルブレッドSさん 2014-11-1

おいしそ~。お二人とも上手に仕上げてくれましたね


午後のレッスンは”おさつスティック”。
来てくれたのはHさん。
先月忙しくって作ってもらえなかったんです。
材料もそろっていたので受けていただくことができました
このパンはこねも比較的しやすいし、成形が楽ちん。
作ってくれた生徒さんみんな言っていただくんですが、
Hさんも”おいもがすごい!"って。
だって”おさつスティック”ですからね。
ということは、焼き上がりもボリューム感たっぷりで
”でかっ”っていう感じでした。
作っていただいた”おさつスティック”がこちら。
おさつスティック Hさん2014-11-1

う~ん、いいですね。さつまいも好きにはたまりません
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パンを作ることが大好き!作ったパンや自宅で開いているパン教室を中心にブログを更新していきたいと思います。よろしくお願いします。

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