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2017-11

めん棒、難しい~ - 2014.08.15 Fri

抹茶あずきを作りにきてくれたのはNさんとSさん。
台風がさって、夏日に戻りました
青空はうれしいけど、かなりの暑さ。
大阪市内は台風の影響がほとんどなかったんですが、
淀川の花火が中止、教室の前の盆踊りが中止になっちゃいました。
なんか、夏の風物詩がなくなるとやっぱりさみしいですね

抹茶あずきは成形でめん棒を使います。
このめん棒の使い方、力加減、ちょっと難しいんです。
でも、なれてしまえば自分の作りたい形になるので
どんどん使っていただいたいなと思います
お二人もめん棒にチャレンジ。
慎重にめん棒を使って成形のサイズにしていってくれました。
カットする時も、案外バランスって難しいですよね。
均等にカットしているつもりでも両端が少し小さくなったり

頑張って作っていただいたお二人のパン
抹茶あずき NさんとSさん2014-8-11
左がNさん、右がSさんのパンです。
いい感じで焼き上がりましたね
お二人とも、高さを気にされていました。
でも、それほど極端ではないので、上出来ですよ
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