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2017-11

トミーズのパン - 2014.05.21 Wed

GWにパン作りに来てくれたacuちゃんとHさん。
新しい教室でパン作りをしてもらって、
こちらの動きの確認などをさせてもらいました
その時にお土産に持ってきてくれたパン
”トミーズ”っていうお店。
神戸魚崎が本店で、三宮店、三宮東店、六甲道店があります。
そして、人気のパンから”あん食”と”デニッシュローフ”を
買ってきてくれました。

あん食
あん食 トミーズのパン
北海道産の小豆を使った粒あんがたっぷり入っていて、
生地がほんのり甘くて、その甘さが粒あんと相性がばっちり
その甘さがお砂糖ではなく、生クリームからくる甘さなんです。
つい手が伸びちゃうパンでした。

デニッシュローフ
デニッシュローフ トミーズのパン
デニッシュというとサックリという食感が浮かびますが、
このデニッシュローフはとってもしっとり
そのまま食べてもあっさりしておいしかったんですが、
ちょっと厚めにカットしてトーストすると、
表面がサクサクで、中がしっとりとした2つの食感が味わえます。
ほんとにこのしっとり感がすごいんです

どちらもおいしかった~。
ありがとうね~。
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写真は2017年11月の単発メニュー”抹茶のあん食パン”です。ご予約お待ちしています。

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