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2017-05

落ちつてよかった - 2014.04.25 Fri

レッスンに来てくれたYちゃんとUさん。
Yちゃんは今月初め、一緒にお出かけした時
お仕事が大変って言っていたんです。
それからどうかな?って思ってたんですが、
少し落ち着きを取り戻したそうです。
よかったね~
Uさんはおうちをリフォームされていたそうですよ。
家をリフォームするって結構大変ですよね。
実感しました。

Yちゃんは”あみあみ甘酒あんぱん”、
Uさんは”森の具だくさんカンパーニュ”を作ってくれました。
カンパーニュは2012年の単発メニューだったんです。
私自身、パンの名前を知らせてもらった時、
いつのパンだったかな?って調べちゃいました。
これ、作っていただいた方から”おいしい~”って
好評だったパンなんです

あみあみ甘酒あんぱんは、久しぶりにしっかりこねますよ~
Yちゃん、ちょっとストレス発散になったかな???
実は、この成形、とっても簡単なんです。
”あっ、そうなんや~”って感じ。
ちょっとベタつくので成形がしにくいかな。
Yちゃん、きれいに成形してくれました
甘酒あんぱん Yちゃん2014-4-21
う~ん、いい感じですね~


Uさんのカンパーニュは油脂が全く入らないんです。
なので、ベタベタと手につくので少しこねずらいかも
でも、きれいにまとめてくれました
このパン、具が多すぎて(いつものことですけど
混ぜ込みができないので、成形の時に具を使います。
どうしても具を減らしたくなくって。
あとは、きれいに丸く整えて・・・・
カンパーニュ Uさん2014-4-21
きれい~~
こんがりとした焼き色、食欲をそそります。

Yちゃんから今年摘んだばかりのよもぎをいただきました。
蒸しパンにしようかな???よもぎあんぱんにしようかな???
何作ろうか楽しみです。
ありがとうね~
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写真は2017年5月の単発メニュー”プルコギドッグ”です。ご予約お待ちしています。

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