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2017-06

食べたくなりますね~ - 2013.12.06 Fri

私は体調がすっきりしない毎日なんですが、
みなさんは風邪とか体調崩されていませんか?
風邪がとってもしつこいみたいで・・・・
これからもっと乾燥するだろうし、寒くもなるだろうし。
体調気をつけてくださいね

前回の続きで、レッスンから更新しますね。

レッスンは”ベーグル”。
すっごく久しぶりのメニューで、ちょっとドキドキ。
って、私がドキドキしちゃいけないんですけどね
作りにきてくれたのはJさん。
着々とレベルアップのパンが進んでいきますね
今回作っていただいたベーグルは食事パンというか
そのまま食べておいしいベーグルです。
ベーグルはなんと一度軽くゆでてから焼くのが特徴なんです。
パンを茹でる???ってびっくりされるかもしれませんが、
これが独特のもっちり感を引き出すんです。
茹でる作業~焼成がちょっとバタバタするので、
Jさんもちょっとドキドキ。
焼きあがったベーグルがこちら。
ベーグル Jさん2013-11-1
おいしそ~
生地を作ってる時も焼いた時もオニオンの香りが
とってもいいんですよ~。
思わずお腹がグ~~ってなっちゃいそう。
私も食べたくなってきたな~
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