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2017-10

お店には売ってないですよね - 2011.06.22 Wed

今日のレッスンはケークサレと全粒粉のプチパン。
IさんとMさん姉妹のリクエストです。
ケークサレは混ぜるだけの簡単メニューなんですが、
発酵、焼き時間が長めということで、作業している時間より
待っていただいている時間のほうが長いんです
退屈だったんじゃないですか???

全粒粉のプチパンは、パン屋さんでなかなかバンズっていう
パンが売っていないから作りたいってご希望だったんです。
確かに、ハンバーガー用のバンズ、ホットドック用のパン、
イングリッシュマフィンとかってパン屋さんには
売ってないですよね。売っているのはすでに完成したもの。
ということで、今日の晩御飯はハンバーグなんですって。
そして、明日はハンバーガー
すご~い

ケークサレとバンズ

お二人とも、だんだんパン作りにも慣れてきた雰囲気。
おうちでも作っていただいているみたいで
食パンとふたごぱんまであと一息です
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パンを作ることが大好き!作ったパンや自宅で開いているパン教室を中心にブログを更新していきたいと思います。よろしくお願いします。

写真は2017年9月の単発メニュー”パンプキンブレッド”です。ご予約お待ちしています。

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