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2017-05

パン教室について - 2020.12.31 Thu

手作りぱん教室 麦のめぐみ とは・・・・

この”麦のめぐみ”という名前は、
パンは小麦粉(強力粉)から作られていることから
麦が与えてくれる恵=パンということで名づけました。

大阪市東成区にある、イーストを使った小さな手ごねのパン教室です。
計量~こね~成形~焼き上げまで全て行っていただきます。
作っていただいたパンは全てお持ち帰りOK。
もちろんレッスン後作っていただいたパンを食べていただいてもOKですよ!
女性限定で、初心者の方でも安心して来ていただける1~3名様までのレッスンです。
都合のよい日、時間にご予約いただくシステムです。
(予約状況によっては、予約を承れない場合がありますので、予めご了承ください。)
入会金やキャンセル料は不要です。

堅苦しい教室ではありません。
”お友達の家にパンを作りに行く”という感じで、
一緒に楽しくふわふわのパンを作ってみませんか??

講師プロフィールについては、こちらをご覧ください →プロフィール(文字をクリックして下さい)

レッスンやご予約方法などについては、こちらをご覧ください →レッスンについて(文字をクリックして下さい)

ご予約の参考にしてください。
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2017年6月単発メニュー(最終完成品) - 2017.06.30 Fri

今日は暑かったですね~

6月の完成品が出来上がりました。
オレンジコンポートも少し調整をして、さらに美味しく仕上がりました

2017-6月単発メニュー(完成品)

ご予約お待ちしています。

2017年6月単発メニュー - 2017.06.30 Fri

5月に入って6月の単発メニューのお知らせができてなくてすみません。
最終調整をしたかったのですが、私用とレッスンでなかなか試作ができず・・・・

レッスンに来ていただいている生徒様から”先生、6月は??”と
楽しみにしていただいているので、完成品ではありませんが、
こんな感じですということでお知らせします
(中途半端ですみません

本格的な夏に入る前にデザート系のパンにしてみました。
”オレンジブレッド(15cm丸型使用)”です。
2017-6月単発メニュー

夏なのであっさりとしたデザート系にしたくて、
まずはオレンジを使用することに決めて、
あとはどんな仕上がりがいいかな?と悩んだ結果、
”オレンジタルト”をイメージしてみました

基礎の中級メニューの”オレンジカスタード”のオレンジは
レンジで簡単に仕上げるんですが、今回の単発レッスンではお鍋でコンポートを作ります。
生地にはクリームチーズ、刻んだオレンジコンポートを混ぜたフィリングを使います。

このオレンジコンポートは刻んでいただくと、アイスクリームやワッフル、パンケーキなどの
トッピングにも使えますし、紅茶に入れていただいてフレーバーティーにも使うことができますよ。
さらに冷凍保存も可能です(個人的にチェック済)。

最終的な調整はこのオレンジコンポートの並べ方なので、
また完成しましたらお知らせしますね。
来週中には完成させますので、少しお待ちください。

ご予約お待ちしています。
kumi_93bread@yahoo.co.jp
料金:2,800円(レシピ、材料費込み)
持ち帰り用ボックスが必要な場合はレッスン代に+200円で3,000円となります。
ご了承ください。
所要時間:約3時間

2017年5月単発メニュー - 2017.05.31 Wed

今年は単発レッスンのスタイルを少し変えてみようかなと思っていて、
第一弾として5月に実施させていただくことにしました

パン教室なのでパン作りがメインです。それは変わりません。
じゃあ、何が変わるのかというと・・・・
例えば、パンのおともにしていただくもの(ジャムとか)を作ったり、
サンドするためにプチお料理をしていただいたりしようかなと思っています

その第一弾、5月の単発メニュー”プルコギドック(4個)”にしました。

2017-5月単発メニュー2
(スープ、ブロッコリー、ウォーターボトルは付きません。)

2017-5月単発メニュー1
パンはシンプルでもちもちに仕上げ、、プルコギをたっぷりサンドしていただきます。

2017-5月単発メニュー4

このプルコギ、レンジで作りますよ。
もちろんプライパンで炒めることもできますで、おうちで活用していただければと思います。

具は、牛肉、たまねぎ、にんじん、ニラです。
少しニンニクをつかいますので、苦手な方は少し味が変わりますが、
ぬくこともできますのでレッスンに来ていただいた時お申し出くださいね。

レッスンでサンドしてお持ち帰りしていただいてもいいですし、
おうちでサンドさせる場合は持ち帰り用の入れ物とサンチュをお渡しします。

せっかくなのでラッピング用の袋もご用意しました。
2017-5月単発メニュー5

お店で売ってるみたいな仕上がりになりますよ

実は、試作した時にラッピング袋に入れたパンを旦那さんが会社に持っていったんです。
そしたら、会社の人が”めずらしいですね。パン、買ってこられたんですか?”って言われたんですって。
”いやいや、家で作ったパンやで”って答えたら、
”え~~売ってるパンみたいですよね”って。
なんかうれしいですよね

お仕事のランチに、季節もよくなってきますのでピクニックやお出かけにピッタリです
お弁当や晩御飯のおかずにもなりますので、ぜひ作ってみてください。
2017-5月単発メニュー6



みなさんにお願いがあります。
今回、プチお料理をしていただくので材料費が上がってしまいました
で、申し訳ないんですが料金を上げさせていただきたいと思います

料金:3500円(レシピ、材料費込み)

そして、今後こういうスタイルのレッスンをさせていただく予定をしています。
ですので、単発レッスンの料金をメニューによって2800円~3500円とさせていただきますので、
ご理解いただければと思います。

ご予約お待ちしています。
kumi_93bread@yahoo.co.jp
料金:3500円(レシピ、材料費込み)
所要時間:約3時間

2017年4月単発メニュー - 2017.04.30 Sun

4月単発メニュー完成です

久しぶりにシンプルなパンにしてみました。
見た目シンプルですが、食べるとめっちゃ美味しんです
生地の味・食感はもちろんですが、焼き上がった時の香りも最高なんですよね。

どんなパンでしょう????

”ショコラ・ブラン (4個)”です。
2017-4月単発メニュー

生地に”ホワイトチョコパウダー”を混ぜ込むことで、とってもいい香りがするんです。
もちろん生地もすごくコクがあっておいしい~
さらにホワイトチョコチップも入っています。
これだけ聞くと”わ~甘そう”って思いますよね?
それがそこまで甘くないんです。
だから1本食べきっちゃうぐらい。

そして、みなさん苦手なクープもチャレンジしてもらいます

仕上げに粉砂糖をかけていただくんですが、私、忘れてました
いい香りに負けちゃって、焼き立て食べちゃったんです。
ということは、粉砂糖無しでもめっちゃおいしいってことなんですけどね

ご予約お待ちしています。
kumi_93bread@yahoo.co.jp
料金:2,800円(レシピ、材料費込み)
所要時間:約3時間

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Author:くみっち
パンを作ることが大好き!作ったパンや自宅で開いているパン教室を中心にブログを更新していきたいと思います。よろしくお願いします。

写真は2017年5月の単発メニュー”プルコギドッグ”です。ご予約お待ちしています。

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